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選択基準・・・何ですか?

2015/03/26 08:44

さて・・・・・
商品を手に取る時に、裏面の表記を確認するのですが
カラダに悪そうなもの・・・ばかりが目に付いてしまうワタクシ・・・

IMG_1878.jpg

ですが・・・・
そういうものを入れていない商品・・・も、かなり増えてきております。
企業努力・・・ですね。
安易な添加物を入れる・・・という選択より
入れない・・・という努力・・・。

最近は、消費者も 商品を選んで取捨選択いたしますので・・・。



知り合いの 栄養学のスペシャリストが、講座でよくする たとえ話なのですが

三ツ星レストランのシェフ が、厳選された材料を使って作ったカレーと
この ワタシ が、スーパーで買ってきた材料で作ったカレー・・・
どっちを食べますか・・・?・・・と。

そりゃ・・・・三ツ星カレー・・・ですよね・・・。
食べてみたい・・・ですもん・・・。
美味しいことが約束されておりますので・・・。


ただ・・・あなたはコッソリ・・・見てしまいました・・・。
どんなふうに作っているのかを・・・。
だって 三ツ星シェフ が作るカレー・・・作り方を見てみたい・・・。

そして・・・・
調理中に、シェフが・・・・ ヒ素 を・・・・
ほんの ひとつまみ、ルーの中に入れているのを・・・
見てしまったのであります・・・・・・・。

あなたが理由を聞くと・・・シェフは言います。
これを入れると、香りが良くなるんだよ。
艶が出るんだよ。
コクと旨味が増すんだよ。
3ヶ月も 日持ちするんだよ。



さて・・・・・・
あなたは、どっちのカレーを食べますか?

ワタシが作った
じゃがいも と ニンジン と タマネギ が ゴロゴロしているだけのカレーと
三ツ星シェフが作ったカレー


今まで・・・・あまり美味しそうに見えなかった(失礼ですよ)ワタシが作ったカレーが
安心で安全な、健全なカレーに見えてきたでしょ?

一番の選択基準は、安心、安全・・・ですよね?


この話を聞いてから・・・・
消費者も・・・勉強しないと いけないんだなぁ・・・と思うようになった次第でございます。


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食品添加物・・・って。

2015/02/02 08:56

ひとくちに 『 食品添加物 』 といっても、たくさんありすぎて
私自身、知識もあまり ありませんので・・・
いいもの・・・・あまり良くないもの・・・を これから調べていきたいと思います。

最近は、水を飲んでも太る・・・・
そんな感じの体質になっている気がするのも 気になっています・・・。

食べても食べても太らなかった・・・・遠い昔の体感のまま・・・
同じように食べていてはいけない・・・・という
代謝力の弱まりも、とっても とっても 気になっているので
私自身が生活している上で、改善したほうが良い点なども
書いていこうと思います。

なにかの参考になれば・・・と思います。

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プロフィール

kotaropunpun
そこそこ年を重ね。。。共に暮らす夫と2匹のワンコと、少しでも永く健康に楽しく過ごす為に、気になること、役に立つこと、便利なことなどを取り上げていきたいと思います。