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デキストリン・・・とは・・・。

2015/02/23 23:34

菓子類の中に 多く含まれている添加物で
デキストリン・・・を調べてみました。

IMG_1880-1.jpg

過剰に摂取すると、下痢を誘発することがある・・・・・という点以外は
マイナスに作用するという記載が、ほとんどありませんでした。


古くから食品に利用されてきた素材で、一日の摂取量の上限を明確に定める必要がない、極めて毒性の低い食品素材・・・とあります。
「血糖値が気になり始めた方の食品」 として、難消化性デキストリンを関与成分とした特定保険用食品が許可されているそうです。
安全性のみでなく、低粘性、低甘味、熱および酸に対する安定性、保存性などの物性にも優れているために、広範囲の食品への応用が可能である・・・と。



個人で調べた結果でありますが・・・・
かなり、安全性の高い、食品添加物のひとつ・・・と言えるのではないでしょうか・・・。

食品添加物・・・・という響きだけで、なんでもかんでも・・・
カラダに悪そうな先入観もありましたので、意外な結果でもありました。

IMG_1692-2.jpg



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kotaropunpun
そこそこ年を重ね。。。共に暮らす夫と2匹のワンコと、少しでも永く健康に楽しく過ごす為に、気になること、役に立つこと、便利なことなどを取り上げていきたいと思います。